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![Come si fa la Grappa]()
Come si fa la Grappa
20/09/2023Per ottenere una buona Grappa sono necessari tre fattori: - una materia prima di qualità - un alambicco artigianale - e un direttore...Leggi -
![La prima Grappa di monovitigno]()
La prima Grappa di monovitigno
27/03/2023Quando è nata la Grappa di monovitigno? Occorre dire innanzitutto che la pratica di distillare vinacce di una singola...Leggi -
![L’alambicco di Lonicero]()
L’alambicco di Lonicero
03/11/2022Siamo al Poli Museo della Grappa di Schiavon, di fronte al cosiddetto Alambicco di Lonicero, che prende il nome da un importante...Leggi -
![Perché si strofina la Grappa tra le mani?]()
Perché si strofina la Grappa tra le mani?
27/10/2022Ricordo bene quando ero piccolo guardavo mio padre che esaminava la Grappa che aveva appena distillato... Lui prendeva una bottiglia, ne versava un...Leggi -
![Qual è il bicchiere giusto per la Grappa?]()
Qual è il bicchiere giusto per la Grappa?
06/07/2022Spesso mi chiedono: qual è il bicchiere migliore per degustare una Grappa? A mio avviso la risposta è semplice: un...Leggi -
![Quanto vale una Grappa d’epoca?]()
Quanto vale una Grappa d’epoca?
27/06/2022Quanto vale quella bottiglia che ho trovato nella cantina di mio nonno? Questa è la richiesta più frequente che...Leggi -
![L'annata della Grappa è importante?]()
L'annata della Grappa è importante?
31/05/2022Spesso mi chiedono:Se è una buona annata per il vino significa che è una buona annata anche per la Grappa? A questa domanda mio padre...Leggi -
![Grappa on the rocks... eresia?]()
Grappa on the rocks... eresia?
03/05/2022Spesso mi chiedono: Jacopo ma qual è la temperatura di servizio ideale per una Grappa? Io rispondo: dipende dalla...Leggi
Poli Distillerie e
Poli Museo della Grappa
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