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News
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Der erste sortenreine Grappa
01 Oktober 2021Wann wurde der erste sortenreine Grappa hergestellt? Zunächst muss ich darauf hinweisen, dass die Destillation von Trestern einer einzigen Rebsorte ihren Ursprung in der...Lesen -
Die Alambics für die Produktion von Grappa
13 September 2021Oft werde ich gefragt: Welche Unterschiede bestehen zwischen dem Alambic, der mit offenem Feuer, dem Alambic, der mit Wasserbad und dem Alambic, der mit Dampffluss beheizt wird? Es...Lesen
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