Der Grappa ist ein auf der Welt einzigartiges Destillat, weil er aus der Destillation eines festen Rohmaterials hervorgeht: der Trester, d.h. der Schalen der Trauben, nachdem diese zur Weinbereitung gekeltert wurden.Die in der Destillerie ankommenden Trester sind im Wesentlichen von zweierlei Art: vergoren und unvergoren (unbehandelt). Die ersteren...
Poli Distillerie und
Poli Grappa Museum
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